Durante la XVIII Muestra Internacional de Humor Gráfico se realizaron varias entrevistas:
- Adriana Mosquera (Nani), humorista gráfica colombiana
- Aleksei Kivokourtsev (Lexaxa), humorista gráfico ruso
- Angelines San José Sanz, humorista gráfica española
- Antonio Fraguas de Pablo (Forges), humorista gráfico español
- Christophe Faraut (Faro), humorista gráfico francés
- Diego Doblas, humorista gráfico e ilustrador
- Enrique Yeves, Director de la FAO en España
- Jaume Capdevila (Kap), humorista gráfico español
- Jesús Zulet Izura, humorista gráfico español
- Jorge Martínez (Lloyy), humorista gráfico cubano
- José Gallego y Julio Rey (Gallego y Rey), humoristas gráficos españoles
- José Rubio Malagón, humorista gráfico español
- Miguel Ángel Aguilar, periodista y vicepresidente de la Fundación Diario Madrid
- Miguel Ángel Gómez Sedano, humorista gráfico español
- Omar Figueroa Turcios, humorista gráfico colombiano
- Ricardo Martínez (Ricardo), humorista gráfico español
- Tati Calvo, profesora en Alcalá de Henares
Alimentación: de la carencia a la abundancia
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La Alimentación
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El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo
Informe FAO 2010

El precio de los alimentos
Artículo de El País 2011
Problemas de peso
Artículo de El País 2011
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